7 oudointa ruokaa joita olemme maistaneet Aasiassa

Posted

Aasiassa matkustamiseen kuuluu olennaisena osana paikallisten ruokien maistelu. Välillä aasialaisten mieltymykset eroavat kuitenkin aika rankasti länsimaalaisista. Joku ruoka, jota Aasiassa pidetään suurimpana herkkuna, voi aiheuttaa matkaajalle lähinnä kylmiä väreitä ja oksennusrefleksin. Aasialaisen ruoan ystävinä meille ei ole ollut yleensä mikään ongelma maistaa uusia ruokia. Harvoin kieltäydymme maistelemasta mitään vähän erikoisempaakaan, vaikka emme me sentään mitään Madventuresin tasoisia yllytyshulluja ole.

Näin Aasian reppureissun jälkeen on hauska katsoa taaksepäin ja muistella, mitä kaikkea outoa sitä onkaan tullut matkan varrella laitettua suuhunsa. Nämä oudot ja ehkä vähän ällöttävätkin ruoat tuppaavaat liittymään yleensä eläinkunnan tuotteisiin, joten kasvisyöjät, teitä on varoitettu.

Kananjalat

Kananjaloilla emme suinkaan tarkoita kanankoipia, vaan sitä loppuosaa jalasta varpaineen päivineen. Kananjalat ovat suurta herkkua niin Vietnamissa, Kiinassa kuin monessa muussakin Aasian maassa. Vältyimme syömästä tätä ei niin houkuttelevan näköistä ruokaa melko pitkään, mutta Malesiassa reissatessamme paikallinen kaverimme päätti, että meidän on pakko maistaa niitä. Istuimme kiinalaisessa ravintolassa, ja kohta eteemme tuotiin lautasellinen jalkoja. Sitten ei muuta kuin syömään.

Kananjalkoja keitetään pitkään niin, että iho ja muut osat ovat erittäin pehmeitä. Juuri muuta syötäväähän jaloissa ei olekaan. Varpaista imeskellään kaikki syötävä irti, ja pienet luunpalat syljetään sitten suusta pois. Vaikka rakenne olikin mukavan pehmeä, ei kyllä voida sanoa, että kananjalat olisivat varsinaisesti meidän juttu. Syöminen on kaikin puolin työlästä, eikä maha siltikään juuri täyty. Plussaa kuitenkin erittäin hyvästä kastikkeesta, jossa ruoka oli marinoitu.

chicken feet malaysia

Kanan pylly

Aasian maissa eläimistä tykätään hyödyntää ihan joka osa, ja Etelä-Korean tapauksessa edes kanan peräosaa ei heitetä hukkaan. Yksi Korean suosituimmista ruoista on friteerattu kana, ja kanaravintoloita onkin kaikkialla vieri vieressä. Myös me suuntasimme usein porukalla syömään tätä herkkua Koreassa ollessamme. Aina kun tilasimme ravintolassa kanaa, ilmaiseksi kylkiäiseksi tuli jotain ekstrapaloja, joiden väri oli tumma ja koostumus aika purkkamaisen pureskeltava.

Yhdellä ravintolavisiitillä joku seurueesta mainitsi, että tämä on muuten kanan pyllyä. Luultiin sitä ensin vitsiksi, mutta kun asia tuli myöhemmin uudestaan esille, tajuttiin, ettei se ollutkaan mikään vitsi. Noh, jatkettiin silti sitkeiden palojen popsimista hyvällä ruokahalulla, sillä olimmehan ehtineet syödä niitä jo useaan otteeseen. Onneksi friteerattuna lähes mikä vaan maistuu hyvältä, hehheh.

Korean chicken Busan

Sammakko

Sammakko ei ehkä kuulosta kovin ihmeelliseltä varsinkaan ranskalaisen ruoan ystäville, mutta meille sammakko oli ihan uusi tuttavuus ennen Aasian reissua. Maistoimme sammakkoa pariinkin otteeseen Vietnamissa reissatessamme, ja se oli meille ihan positiivinen yllätys. Sammakonliha muistuttaa maultaan ja koostumukseltaan lähinnä kanaa, mutta luita on paljon enemmän.

Kun ajoimme Vietnamissa moottoripyörällä, pysähdyimme kerran johonkin kylään syömään riisiä lounaaksi. Pöytä kannettiin täyteen erilaisia herkkuruokia. Yhdessä muhennoksessa oli kasvisten lisäksi jotain tuntematonta lihaa, jota luultiin ensin kanaksi. Hetken syömisen jälkeen huomattiin muhennoksesta luinen räpylä eli sammakkoahan se olikin! Syötiin ruoat kuitenkin hyvällä ruokahalulla loppuun ja jatkettiin ajamista mahat täynnä.

rice with frog

Heinäsirkat

Thaimaassa eksyimme pariksi yöksi itärannikolla sijaitsevaan Prachuap Khiri Khaniin, jossa pidetään viikonloppuisin valtavat yömarkkinat. Ruokakojuja katsellessamme löysimme yhden kojun täynnä erilaisia hyönteisiä ja toukkia. Pakkohan meidän oli käyttää tilaisuus hyväksi ja maistaa jotain, joten ostimme pussillisen heinäsirkkoja. Vaikka heinäsirkan jalat ja sarvet tuntuivat suussa aika oudoilta, friteeratut ja hyvinmaustetut sirkat olivat itse asiassa todella maukkaita ja kävivät hyvin suolaisesta snacksista siinä missä sipsitkin. Jarkko ei tainnut innostua heinäsirkoista ihan yhtä paljoa, mutta Johanna rouskutti koko pussillisen loppuun.

heinäsirkka katuruoka thaimaa
grasshopper weird foods thailand

Balut

Ankanmuna eli vietnamiksi balut ei ole mikä tahansa ankanmuna, vaan munan sisällä on puoliksi kehittynyt ankansikiö. Nämä munat ovat jokapäiväistä herkkua ainakin vietnamilaisille ja filippiiniläisille. Vietnamissa ankanmuna nautitaan yleensä yrttien, inkiväärin, pippurin ja suolan kanssa. Meidän kohdalla ei voida kyllä puhua mistään nautinnosta, sillä munien koostumus ja maku on meistä aika ällöttävä.

Maistoimme balutia Vietnamissa pariin otteeseen, ja huomasimme, että kokemus voi olla aika erilainen sikiön kehitysasteesta riippuen (kuinka oksettavalta tämä kuulostaa). Toisella kerralla koostumus ei juuri eronnut keitetystä kananmunasta, mutta toisella kerralla suussa rouskuivat pienet luut, ja pienimmätkin ruokahalut rippeet haihtuivat viimeistään siinä vaiheessa, kun sikiön pää paistoi munan sisältä. Balutin maistaminen kannattaa kuitenkin, jos haluaa päästä oikeasti sisälle paikalliseen ruokakulttuuriin ja tehdä vaikutuksen paikallisiin.

Balut vietnamese duck egg

Koira

Meinattiin jättää tämä kokonaan pois listalta, sillä ei olla tästä ruokakokemuksesta millään tavalla ylpeitä. Ennen kuin kukaan nyt suuttuu ja ottaa itseensä, niin sanottakoon, että ei ikinä suunniteltu koiran syömistä eikä ostettu sitä itse mistään. Kun olimme sohvasurffaamassa Hanoissa, hostimme yllätti meidät eräs aamu “ihanalla” aamupalalla, johon kuului yllä mainittujen ankanmunien lisäksi myös paistettua koiraa. Tämä oli ehdottomasti rankin ruokakokemuksemme ja olisi kyllä tehnyt mieli jättää maistaminen väliin. Koska ruoka oli kuitenkin jo pöydässä, päätimme olla kohteliaita ja maistaa vähän. Koira maistui lähinnä, no, märälle koiralle, eikä ollut kyllä mikään miellyttävä makuelämys. Toista kertaa emme kyllä tule koiraa syömään.

Koiran syöminen on edelleen aika yleistä Pohjois-Vietnamissa, ja jos käy markkinoilla jossain Hanoin turistikeskustan ulkopuolella, niin ei ole mitenkään poikkeuksellista nähdä riviä kokonaisia paistettuja koiria pöydällä. Samaan ilmiöön törmäsimme myös Etelä-Koreassa, jossa erään markkinapaikan takaosassa oli koiraravintoloita sekä eläviä koiria häkeissä odottamassa ostajaa. Emme kannata koiran syömistä millään tavalla varsinkaan, kun olemme nähneet, miten koiria usein kohdellaan näissä maissa.

Possun korvat ja suoli

Possun korvat ja suoli ovat toinen ruokaelämys, jota pääsimme kokeilemaan malesialaisen kaverimme ansiosta. Lok lok -varrastikut ovat Malesiassa suosittua katuruokaa. Asiakas saa poimia kojusta syötäväksi mitä haluaa. Yleensä vartaissa on erilaisia lihoja ja mereneläviä sekä tofua. Tikku heitetään kiehuvaan veteen kypsymään ja syödään sitten pähkinäkastikkeen kanssa. Lopuksi tikut lasketaan ja maksetaan niiden määrän mukaan.

Nauroimme kaverillemme, että Suomessa possunkorvia annetaan koirille, mutta ihmiset eivät suostuisi ikipäivänä syömään niitä. Keitetyt possunkorvat olivat ihan syötäviä, mutta eivät mitenkään erityisen mieleenpainuvia. Possun suoli sen sijaan oli jopa ihan maukasta, ainakin jos yritti olla ajattelematta, mitä sitä olikaan syömässä. Kanan pyllyn jälkeen mikään sisäelin ei kuitenkaan jaksa enää hetkauttaa meitä…

Lok Lok Ipoh market

Näiden herkkujen lisäksi ollaan syöty Aasiassa reissatessa aika monesti epämääräisiä liha-annoksia, luista kanaa ja muita ruokia, joiden sisältöä ei tiedetä eikä ehkä halutakaan. Katuruoan syöminen on edullista ja yleensä ruoka on huippuhyvää. Toisinaan on kuitenkin parempi olla pohtimatta liikoja, mitä annos oikeastaan sisältää… Jos haluaa pelata varman päälle, niin kasvisruoan valitseminen on aina turvallinen ratkaisu.

Nyt haluaisimme kuulla ruokatarinoita myös muilta. Mitkä ovat oudoimmat ruoat, joita sinä olet syönyt matkoillasi?

J&J

Muista seurata seikkailujamme myös Facebookin, Instagramin ja Blogit.fi:n kautta!

6 thoughts on “7 oudointa ruokaa joita olemme maistaneet Aasiassa

  1. Olipa mielenkiintoinen postaus! Mä olen sellainen sihtikurkku, että oksennusrefleksi veisi voiton varmaan kaikkien noiden kanssa, siksipä reissuillakin koitan pysyä ns. turvallisissa ruoissa enkä voi pahemmin omia ruokakokeiluja tässä mainostaa.

    Hui kuinka rankkaa toi koiran syöminen on varmasti ollut, pitää halailla ja rapsutella taas omaa koiraa ekstra paljon!

    1. Me ollaan yleensä aika avoimia kaikille, ja onhan noita elämyksiä hauska muistella myöhemmin 😀 koiran syönti oli kyllä aika traumaattinen kokemus eikä sitä voi kyllä suositella kenellekään…

  2. Ootte “päässeet” maistamaan vaikka mitä! Nyt tunnen itseni vähän tylsäksi, kun en ole mitään kovin eksoottista maistanut. Filippiineillä ei tullut mitään erityisen hyviä makuelämyksiä vastaan ja yhden ruokamyrkytyksen jälkeen loppupäivät tais mennä kasvisruoka-linjalla 😀 (en tiedä sainko myrkytyksen majoneesista vai possusta, molempia tuli saman päivän aikana syötyä) Mustekala ja durian pancake (?!) tais olla erikoisemmat makuelämykset meidän reissulla. Mustekala oli ihan jees, durian pancake ei niinkään 😀

    1. Ainiin, mun piti vielä sanoa koirista. Tiesin jo etukäteen, että Indonesian Sulawesilla syödään koiria ja ajattelin et ok, en ehkä ymmärrä sitä (eikä mun tarviikaan), eikä sitä tarvii maistaa. Jotenkin sitä itse miettii, että kuinka hyvältä voi joku (katu)koira maistua… Kerran kuitenkin satuttiin näkemään, kun satamassa makasi kuolleita koiria pitkin pituuttaan ja niiltä poltettiin kaasutoholla karvat ja sen jälkeen koirat huuhdottiin (erittäin likaisen näköisessä) merivedessä. Tuosta tuli hetkeksi huono olo ja paha mieli, vaikka samaan tuntuu tekopyhältä tuomita, koska olen itsekin lihansyöjä.

      1. Onhan tuo länsimaalaisen silmissä rajun näköistä touhua, varsinkin kun koiran mieltää lemmikkieläimeksi eikä ruoaksi. Mekin nähtiin Vietnamissa rekkoja, jotka kuljetti koiria täpötäysissä häkeissä, ja lisäksi niitä paistettuja kokonaisia koiria pöydillä. Toisaalta harvoinpa sitä näkee myöskään muita eläimiä teurastettavan tai nyljettävän omien silmien alla… Laittaa ainakin miettimään lihansyöntiä vähän toiselta kantilta, kun näkee jotain tuollaista.

    2. Me ei olla käyty Filippiineillä, mutta sieltäkin saa ilmeisesti noita samoja “herkkuankanmunia” kuin Vietnamista 😀 Ruokamyrkytys on kyllä inhottava ja sen jälkeen tulee varmasti mietittyä vähän tarkemmin, mitä suuhunsa pistää.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *